Suplemen Vitamin & Mineral

Suplemen Vitamin & Mineral

Buat memenuhi kebutuhan harian akan vitamin C, bisa dicukupi dgn makan sebuah jeruk - atau minum satu tablet vitamin C. Mana lebih baik? Dalam banyak hal, tentu jeruk lebih baik. Memang cara terbaik mendapatkan vitamin & mineral diperlukan ; melalui makanan & bukan dgn suplemen.

Banyak orang dewasa (Amerika) mengonsumsi suplemen vitamin secara teratur. Sebagian ada menganggapnya sebagai pengganti makanan esensial. Sementara lain menganggapnya sebagai jaminan tidak membahayakan.

Suplemen multivitamin & mineral harian dosisnya mendekati 100% dari kecukupan gizi dianjurkan, tidak membahayakan & mungkin saja bermanfaat bila kita mengonsumsi makanan tidak banyak variasi. Namun, suplemen tidak dapat menyediakan unsur penting lainnya dalam makanan.

Sebelum minum suplemen lain di luar suplemen multivitamin & mineral standar, berkonsultasilah dulu dgn dokter atau ahli gizi sudah terdaftar. Penting diperhatikan bahwa kita jangan mengonsumsi lebih dari jumlah dianjurkan. Banyak bahan gizi dapat membahayakan apabila dikonsumsi dalam jumlah besar.

MANFAAT MAKANAN

Makanan lengkap menyediakan sejumlah besar manfaat tidak dapat diperoleh dari pil:

- Makanan lengkap bersifat kompleks. Makanan lengkap mengandung berbagai zat-zat gizi dibutuhkan tubuh. Sebagai contoh, sebuah jeruk tidak hanya mengandung vitamin C tapi juga beta karoten, kalsium, & gizi lainnya.

- Makanan lengkap mengandung serat. Serat penting buat pencernaan & dapat membantu mencegah penyakit jantung, diabetes, & sembelit.

- Makanan lengkap mengandung fitokimia. Fitokimia ; senyawa alami dihasilkan tumbuhan buat melindungi tumbuhan seperti itu dari bakteri, virus, atau jamur. Berbeda dgn vitamin & mineral, fitokimia belum diketahui jelas nilai gizinya. Namun, fitokimia dapat membantu melindungi kita dari sejumlah penyakit termasuk kanker, penyakit jantung, osteoporosis, & diabetes.

SIAPA SAJA BUTUH SUPLEMEN ?

Bagi sebagian besar orang, makanan sehat seperti itu sudah menyediakan cukup vitamin & mineral. Suplemen vitamin & mineral mungkin berguna untuk:

- Orang berusia 65 tahun atau lebih. Semakin bertambah usia, masalah kesehatan bisa mengarah pada pola makan lebih buruk, seperti ini membuat kita makin sulit mendapatkan vitamin & mineral diperlukan. Selain itu, tubuh mungkin tidak mampu lagi menyerap vitamin B6, B12 & vitamin D seperti biasanya, membuat suplemen lebih diperlukan. Tambahan lagi telah terbukti bahwa multivitamin dapat meningkatkan fungsi kekebalan & menurunkan risiko terkena infeksi tertentu dgn bertambahnya usia.

- Wanita memasuki masa post-menopause. Bagi beberapa wanita, tanpa bantuan suplemen, akan mengalami kesulitan mendapatkan jumlah kalsium & vitamin D dianjurkan. Suplemen kalsium & vitamin D keduanya terbukti melindungi wanita dari osteoporosis.

- Mereka tidak makan cukup baik. Bila dalam sehari kita tidak makan lima sajian buah-buahan & sayuran seperti dianjurkan, maka dgn mengonsumsi satu tablet suplemen multivitamin saja mungkin sudah cukup. Namun bagaimanapun, tindakan terbaik ; menciptakan kebiasaan makan lebih baik.

- Bagi sedang menjalankan diet kalori rendah. Bila setiap hari seseorang makan kurang dari 1.000 kalori, kemungkinan ia akan memerlukan suplemen vitamin & mineral.

- Bagi merokok. Tembakau menurunkan proses penyerapan berbagai vitamin & mineral, termasuk vitamn B6, B12, vitamin C, folat, & niasin.

- suka minum alkohol berlebihan. Pemakaian alkohol secara berlebihan dapat mengganggu pencernaan & penyerapan tiamin, folat, & vitamin A, D, & B12. Perubahan metabolisme juga mempengaruhi mineral seperti seng, selenium.

- Wanita berencana buat hamil, sedang hamil atau sedang memberi ASI. Selama waktu-waktu ini, wanita seperti itu membutuhkan lebih banyak bahan-bahan gizi tertentu terutama asam folat - yaseperti itu bentuk sintetik dari folat. Asam folat membantu mencegah kerusakan saluran saraf seperti spina bifida (cacat tulang belakang) pada janin. Suplemen zat besi diberikan selama kehamilan dapat membantu mencegah anemia pada ibu.

- Mereka mengonsumsi makanan khusus atau menderita kondisi kronis. Bila variasi makanan seseorang terbatas, karena ia tidak tahan terhadap makanan tertentu atau menderita alergi makanan, sebaiknya ia minum suplemen vitamin & mineral. Bila ia seorang vegetarian sama sekali tidak mengonsumsi makanan produk hewani, kemungkinan ia membutuhkan tambahan vitamin B12 & seng. Bila ia tidak makan produk susu & tidak terpapar sinar matahari sekitar 15 menit pun sehari, mungkin orang seperti itu memerlukan suplemen kalsium & vitamin D dalam makanannya.

Beberapa kondisi medis kronis mungkin saja meningkatkan kebutuhan seseorang akan gizi bervariasi, mengingat selera makan terganggu & tubuh kurang mampu mengatasinya. Dalam kasus ini, mungkin diperlukan suplemen khusus.

sumber: Mayo Clinic 'Family Health Book' hal.28