Kurma

Kurma ; sejenis tumbuhan palem (palma) atau dalam bahasa latinnya lebih dikenal dgn phonex dactylifer berbuah & boleh dimakan, baik dalam keadaan masak maupun masih mentah. Berdasarkan penelitian para ilmuwan, kurma kaya dgn protein, serat gula, vitamin A & C serta mineral seperti zat besi, kalsium, sodium & potasium. Kandungan protein didalam kurma sebesar 1.8 – 2.0 persen, serat sebanyak 2.0 – 4.0 persen & gula sebesar 50 – 70 persen glukosa. Sebagaimana penelitian dilakukan Ba& Kesahatan Dunia (WHO), zat gula ada didalam kurma seperti itu berbeda dgn gula pada buah-buahan lain seperti gula tebu atau gula pasir biasa mengandung sukrosa dimana zat seperti itu langsung diserap kedalam tubuh. Hal seperti ini membuat gula seperti itu harus dipecahkab terlebih dahulu oleh enzim sebelum berubah menjadi glukosa. Sebaliknya, kurma tidak membutuhkan proses demikian. Manfaat & khasiat kurma yaitu:
Tamr (kurma kering)buat menguatkan sel-sel usus & dapat membantu melancarkan saluran kencing karena mengandung serabut-serabut bertugas mengontrol laju gerak usus & menguatkan rahim terutama ketika melahirkan. Ruthab (kurma basah) mempunyai pengaruh mengontrol laju gerak rahim & menambah masa systolenya (kontraksi jantung ketika darah dipompa ke pembuluh nadi). Potasium didalam kurma berguna buat mengatasi masalah stress, sembelit & lemah otot. Tidak hanya itu, berkat zat besi & kalsium ada pada kurma, orang bakal terhindar dari penyakit beresiko tinggi seperti penyakit jantung & kencing manis. Bila dimakan oleh anak-anak, maka kurma memberi khasiat untk mencerdaskan otak mereka