Manfaat Terong
Penelitian menemukan fakta bahwa terong dapat mencegah kanker, berfungsi juga sebagai pencegah atau penetral kerusakan pembuluh darah arteri. Oleh karena itu, terong dapat menekan & mengatasi arterosklerosis, penyakit timbul akibat transportasi darah & zat makanan pd pembuluh darah arteri terganggu.
Terong banyak jenisnya, yaseperti itu :
1. Terong Telunjuk
Terong seperti ini berbentuk seperti telunjuk, berukuran sedang & berwarna hijau muda. Biasanya terung jenis seperti ini diolah menjadi balado, semur, atau pencak.
2. Terong Belanda
Bentuk terong seperti ini oval sebesar telur. Waktu muda berwarna kuning, ketika matang kulitnya berubah menjadi keunguan. Rasa terung seperti ini asam, biasanya dibuat sirup atau jus, bisa juga dikonsumsi sebagai buah segar.
3. Terong Gelatik Ungu
Biasanya orang mengonsumsi terong berwarna ungu seperti ini sebagai lalapan mentah. Bentuknya seperti bola pimpong.
4. Terong Gelatik
Bentuknya terong seperti ini sama dgn terung gelatik ungu, bedanya terletak pd warna kulit. Bila terung gelatik ungu berwarna ungu, terong seperti ini berwarna hijau denagn garis-garis putih pd ujung buah. Terong seperti ini disebut terong lalap karena sering dimakan sebagai lalap atau pelengkap karedok.
5. Terong Kopek
Terong seperti ini banyak dikonsumsi masyarakat sebagi sayur atau balado.
6. Terong Jepang
Terung seperti ini bentuknya bulat panjang, mirip terong kopek, namun ukurannya paling kecil & warnanay ungu tua.
7. Terong Tekokak & Leunca
Terong seperti ini oleh masyarakat sunda biasanya dikonsumsi sebagai lalap diolah dgn oncom, tauco, atau campuran pepes.
8. Terong Putih
Bentuknya mirip terong jepang, tetetapi ukurannya sedikit paling besar. Warnanya putih bersih, biasa diolah sebagai campuran isi pasta atau dibuat terung isi daging.
Buah terong diketahui mengandung striknin, skopolamin, skopoletin & skoparon dapat mengahambat kekejangan saraf juga dapat digunakan untuk mencegah & mengobati serangan epilepsi & penyakit kejang lainnya.
Di Korea terong telah dikeringkan dapat mengobati sakit pinggang, encok, pinggang kaku & nyeri lain. Terung juga mampu mengobati campak, cacar air, ketergantungan alkohol & luka bakar. Hasil Penelitian di Jepang mengungkapkan bahwa kandungan tripsin (protease) inhibitor pd terong diyakseperti ini dapat melawan serangan zat pemicu kanker atau mengurangi resiko penyakit kanker.
we hope Manfaat Terong are solution for your problem.
